2017-08-27から1日間の記事一覧

脂質の上手な取り方とは　その1：動物性脂肪と植物性＆魚の脂肪

健康栄養脂質

先日、乳牛の脂質や脂肪酸の栄養学について原稿をまとめました。私の研究の柱は、牛の第一胃(ルーメン）に存在する内容物やそこに生息する微生物を健康に維持しつつ、乳量を最大にするためにはどのようなエサを与えたら良いかということです。牛がメインと…