乳牛と酪農を科学する

乳牛と酪農を科学する

乳牛の栄養や酪農システムについて大学教授がつぶやきます

オカンメシ

野菜たっぷりメシ

ホットクックで作ったチャーシューに野菜たっぷり弁当 ボリュームも見た目も満足

ポトフメシ

最近、汁物弁当が増えてます。 今日は海苔弁とホットクックポトフ。満足感が高いです。

久しぶりの職場メシ

連休や休暇で、久しぶりの職場メシ 最近、カミサンが凝っているネギのゴマ油あえがドッサリ 右側にはホットクックで煮付けたカレイが隠れていました

休日のヒルメシ

スパイシーな豆乳ソーメン いつも思いますが、カミサン、ササッと作るのに、見た目の美しさがヤバい

ミートソース丼

トマトの甘味と酸味がうまかったです 丁寧に皮をむいてくれたミカンがありがたいです

北海道メシ

ジンギスカン丼、このおいしさにコトバは不要です ホットクック蒸し野菜が添えられていました

再生豆苗

青々した豆苗、再生してきたメンコイやつをいただきました タイ風味付けのスパイシーチキンとともに

家族の健康がイチバン

北海道では「緊急事態宣言」、「外出自粛要請」など、閉塞感に満ちあふれています。 我が家でも、学校が休みで小1の息子は喜んでいますが、カミさんはいつまで続くかわからない休校措置にげんなりしています。 おまけに、僕までがいくつかの学会出張がキャン…

ホットクック無水カレー

野菜の甘味がにじみ出て、次男も大好きです。紫玉ねぎの酢漬けがアクセントに

ダブルメシ

今日はムスコの高校受験 カミサン早起きして、弁当二つ作っていました。ムスコの大好きな玉子焼が添えられています。早起きして家族のためにメシを作る母さん。女神に見えてきます。

今日も美味しいヒルメシ

出張続きでひさびさのオカンメシ ホットクックの蒸し鶏、メッチャウマい!カミサン脱帽です。

ホットクックで蒸し野菜メシ

最近、購入したシャープのホットクック 優れもので調理がとても美味しくできるようです。出張が続くのでヘルシーメシが嬉しいです。

スパイシーなコンニャク

コンニャク、韓国風の味付けとのこと。余韻の残る美味しさ

無水カレー

ヘルシオのホットクックで作ってくれた、無水カレーです。野菜の旨味が出ていて、手で作るよりも美味しいのではないかと妻は言っています。今時の調理家電、恐るべし…

ソボロメシ

昼は短時間で休憩を終えることが多いです。 貧乏性なので、すぐに仕事に戻ってしまいます…

キンカンのシロップ漬け

風邪気味の自分にビタミンをということで、キンカンのシロップ漬けを作ってくれました。キンカンは皮に苦味がありますが、これだと子どもでも食べやすいです。

野菜タップリメシ

出張中は外食で野菜が不足します。 そんな胃をいたわってくれるカミサンに感謝。

タンパク質とオメガ3脂肪酸

鶏の胸肉とサバ缶、筋トレする人にはベストな昼メシ。玉ねぎのピクルスがアクセントに

野菜とキノコ

キノコはカミサン手製のしょう油漬け。大根もお手製ピクルス。

男メシ

チーズハンバーグがガツンと載っていてテンション上がります。

豚丼

肉の丼はテンションが上がります。

人工肉

今朝、森本毅郎さんのラジオで月尾嘉男さんが「人工肉」について紹介していました。 人工肉は、「アーティフィシャルミート」や「フェイクミート」などと呼ばれ、植物タンパク質を使って工業的に作られた肉(もどき)です。 最近、私たちの畜産分野で、将来…

弁当再開

年が明け、弁当も通常モードです。 会議が忙しく、14時と遅いランチ。ゴボウの鶏つくねと韓国風サッパリ大根が食欲を満たしてくれました。

2019年最後メシ

あけましておめでとうございます。 今年も拙ブログにお付き合いよろしくお願いいたします。 昨年末、12月30日は学生とともに2019年最後の分析をしました。 分析機器の立ち上げのため、早朝出勤のダブル弁。 ハムとサラダのサンドイッチと旨味タップリのハヤ…

親子丼

山椒タップリでなまら旨かった! 今日はダブル弁 朝はおぼろ昆布オニギリと具だくさん味噌汁

鶏胸肉の酒粕焼き

柔らかくて私も息子も大好きです。

はんぺんとニンジンドレッシング

カミサンお手製のニンジンドレッシング、コレが旨くて何にでも合います。イカとセロリのサラダは、カナダ在住の友人から教わったレシピ。

ダブルメシ

早朝出勤したので2食持たせてもらいました。サルサソースのスープが辛くてうまかった!昼はシャケ弁

斜めが美しいメシ

盛り付け一つで弁当がクールになります。レンコンがオイシい。酢とオリーブオイルと見たが、不思議な味付け。あとで教えてもらおう。

急ぎメシ

今朝は、牛舎当番があるのを忘れていて、起床後、速攻で出勤しなくてはならないことに気づきました。そのことを妻に伝えたところ持たせてくれた弁当 いつものことながら、カミサンの超絶手際の良さに感心、感謝。 段取り力と決断力が抜群。 彼女、専業主婦だ…