乳牛と酪農を科学する

乳牛と酪農を科学する

乳牛の栄養や酪農システムについて大学教授がつぶやきます

オカンメシ

ラワンブキの肉詰め

息子と二人で皮むきしたラワンブキが入っていました。フキは初夏の味わいです。 摘果したメロンの煮付けとともに。

初夏のフキメシ

小2の次男が近所の友人とそのおばあちゃんと一緒にりっぱなフキを採ってきました。僕とカミサンで皮をむき、煮付けてもらいました。 なまらうまかった~

玄米メシ

愛するカミサンへ 「わしゃ、玄米がニガテなんじゃ~(>_<)」 ↑面と向かっては、口が裂けても言えません…

実習前の弁当

高校生のムスコも学校が再開。父子おそろいメシ。父はこのあと今期初めての牛舎実習でした。ウィズコロナ時代が徐々に幕を開け始めています。

シューカツをするならこのテレビ番組がオススメ

我が家の夜の晩酌テレビタイムは、大きく3パターンに分けられます。 1.旅番組これは何度かお伝えしてきました。ヒロシの「迷宮グルメ」とJUJUさんの「世界は欲しいものにあふれている」がイチオシ。 2.ヒトとヒトのつながりの番組イチオシは「72時間」、…

在宅メシbyムスコ

番外編の第2弾。 今日は高1の長男作、うどんメシでした。昼メシはムスコが作ることも増えてきたのですが、レトルトカレーオンリーでした。そんな中、今日は料理と呼べる次なるステージへの進化を見せてくれました(^^;) 父は、うどん2たま! ネギを切ったのは…

在宅メシbyプロフェッショナル

今日は珍しくオトンメシ。 NHK「プロフェッショナルおうちご飯」でやっていたチョコレートフレンチトーストをムスコといっしょに作ってみました。いっしょに紹介されていたオレンジソースシロップも作ってトローリと。簡単&絶品メシでした。 ↑先日、JUJUさ…

ギュウドンメシ

今日は出勤日 ひさしぶりに弁当です。当然ながら、輸入牛肉です😅

たまごどんぶりメシ+ゼリー

プロフェッショナルの「おうちご飯」特集に刺激を受けて、フルーツたっぷりゼリーをムスコと作ってみました。 最近料理にはまりつつ父です。 たまごどんぶりメシはカミサン作ですが(^^;)

連発オカンメシ

テレワークの良いところ。 一眼レフでメシの撮影ができるので、我ながらうっとりする写真が撮れること。 テレワークの悪いところ。 昼飯前に写真をパシャパシャやっていると、横から「そんなバカなことしてないで、早く食べなさい!」とカミサンから説教され…

スパイシーうどんメシ

なめこ、オクラ、食べるラー油、納豆、温泉卵がトッピングされた白出しベースのうどん。なまら満足感が高かったです。 札幌っこにはおなじみ小樽の銘品「かま栄のかまぼこ」、卒業生が送ってくれた自身で摘んだ新茶が添えられていました。 じしんで

ひさしぶりの職場メシ

在宅続きだったので、ひさしぶりの弁当。 おいしゅうございました。コストコのインスタントみそ汁とともに。

カツオナットウニラしょうゆヅケメシ

母の日に、ヘルシーでおいしい自宅飯でした。 トロカツオと酢飯がなまらうまかった~ カミサン、いつもありがとう!

ナットウオクラサバカンメシ

ただのナットウご飯かと思ったら思いがけず具だくさんメシでした。タンパク質に加えオメガ3脂肪酸もとれて栄養たっぷりのランチでした。ニラのトッピングが大人のアクセントに。庭でとれたアスパラの味噌汁も添えられていました。

手羽先メシ

ビストロで調理した旨みの詰まった手羽先メシ 卵焼きは子供たちの大好物。 昼飯食べながらテレビを付けるも、毎度変わらぬコロナ。みな眉間にしわを寄せてコロナ報道に飽き飽き。BSの「駅ピアノ」でプラハに一瞬トリップ。カミサンといっしょに訪れたいなあ

アメリカの定番メシ

ブルーベリージャムとピーナッツバターが塗られています。アールグレイとともに。ムスコ大喜びメシ

在宅メシ

あんかけ汁無しラーメンをいただきました。 ニラのしょうゆ漬けが春のアクセントになっています。 彩りが美しいです。

ローストビーフメシ

シンプルでうまかった! カミサンお手製ローストビーフに新タマネギトッピングでサッパリと。

サプライズネギメシ

ネギの下からタラが出てきて驚きました。さっぱりしたタラにネギの香りが合いました。今日も栄養バランスばっちりメシでした。

ラーメンでもイケるメシ

晩ご飯で汁無しラーメンに盛り付けられていた具材が、弁当ではご飯にトッピングされてました。肉豆ミソがウマい

野菜たっぷりメシ

ホットクックで作ったチャーシューに野菜たっぷり弁当 ボリュームも見た目も満足

ポトフメシ

最近、汁物弁当が増えてます。 今日は海苔弁とホットクックポトフ。満足感が高いです。

久しぶりの職場メシ

連休や休暇で、久しぶりの職場メシ 最近、カミサンが凝っているネギのゴマ油あえがドッサリ 右側にはホットクックで煮付けたカレイが隠れていました

休日のヒルメシ

スパイシーな豆乳ソーメン いつも思いますが、カミサン、ササッと作るのに、見た目の美しさがヤバい

ミートソース丼

トマトの甘味と酸味がうまかったです 丁寧に皮をむいてくれたミカンがありがたいです

北海道メシ

ジンギスカン丼、このおいしさにコトバは不要です ホットクック蒸し野菜が添えられていました

再生豆苗

青々した豆苗、再生してきたメンコイやつをいただきました タイ風味付けのスパイシーチキンとともに

家族の健康がイチバン

北海道では「緊急事態宣言」、「外出自粛要請」など、閉塞感に満ちあふれています。 我が家でも、学校が休みで小1の息子は喜んでいますが、カミさんはいつまで続くかわからない休校措置にげんなりしています。 おまけに、僕までがいくつかの学会出張がキャン…

ホットクック無水カレー

野菜の甘味がにじみ出て、次男も大好きです。紫玉ねぎの酢漬けがアクセントに

ダブルメシ

今日はムスコの高校受験 カミサン早起きして、弁当二つ作っていました。ムスコの大好きな玉子焼が添えられています。早起きして家族のためにメシを作る母さん。女神に見えてきます。