2017-06-30から1日間の記事一覧

牛乳の個性：牛乳の異臭の話し

セミナー乳生産大学牛乳・乳製品栄養

今日の夕方、学内で牛乳の異臭に関する勉強会がありました。農家で搾られた牛乳は冷蔵タンクにためられ、タンクローリーが集乳に来てくれるのを待ちます。たいていの酪農場では2日に1回の集乳で、大きな牧場では毎日というところもあります。集乳を待つ間…