カミサンが簡易燻製機を買ってきました。
コイツがなかなかの優れもの。
ホントに簡単に燻製ができます。
・装置の上部にチップを置いて火を付けます
・スイッチを入れると、ファンが回ってチューブの先から煙がモクモクと流れ出ます
・ジップロックなど封をできる入れ物の中に薫香を付けたいターゲットを入れます
※燻製のスモーキーな香りを薫香と言います
・15～20分おいていただきます
超簡単。
スモーキーつながりで、今日はシングルモルトのスコッチウイスキーをやりましょう。
最近そろえ始めたウイスキーですが、今日は小遣いはたいて新しい1本を買ってきました（カミサンには冷ややかな目で見られましたが(^^;)）。
楽しい日曜日の締めくくりがゴージャスになりそうです。
