乳牛と酪農を科学する

乳牛と酪農を科学する

乳牛の栄養や酪農システムについて大学教授がつぶやきます

オカンメシ

大根と豚肉ホットクックメシ

ここ最近は早朝から牛舎で哺育試験のためカミさんに2食お願いしています。 家族の毎朝のルーチンである、ワンコたちの朝散歩に行けずプチストレスです… 今日はAndroidからiPhoneに機種変更して初投稿です カミさんともども、アップルの独特な使い勝手に戸惑…

スプラウトメシ

トマトで縁取られて、中心にはブロッコリーかな、わしゃっとスプラウト スプラウトの下からはチキンが出てきました 目で見ても楽しめる弁当でした 午前は牛舎で試験準備、午後は弁当かき込んだらすぐに搾乳実習 学生にとっては最初で最後の搾乳かもしれませ…

鶏肉の味噌とソース炒めメシ

不思議な味のがしたので、カミサンに聞いたところ鶏肉を味噌とソースで炒めたそうです ナスとチーズ焼きもコクがあって旨味の濃い弁当です 大学は1番牧草の収穫最盛期です 夜討ち朝駆け、休日出勤で職員さんが作業してくれています 感謝

豚肉トマト炒めメシ

トマトの酸味、豚肉の旨味、エノキの歯ごたえが絶妙のバランスです 庭のアスパラも最後かな~ 午後から、PCを使っての飼料設計のデモ実習です

コマツナ親子丼メシ

学会の講演要旨登録が済み、牛舎試験の資材搬入と組み立て作業も順調です。 合間を縫ってのWeb打合せや授業準備、なかなか時間的な余裕がうまれません 弁当をつかう30分が僕のリラックスタイム

パリパリキュウリ漬けメシ

夏の野菜が出回り始めました カミサンが中国黒酢で漬けてくれたキュウリが激ウマ 今日は午前に研究用の飼料が大量納品、午後は搾乳実習です 学会のエントリーは明日締め切り! 最近、弁当ブログしかアップできません…

激ウマのり弁

広島に住む義姉からいただいた海苔がウマいのです 直接食べても、汁物にはなしても美味しいです 感謝

中国の黒酢煮込みメシ

中国に行くと食堂にはどこでも黒酢が置いてあります。 ラベルには香酢と書かれています。 カミサンがこれにハマっていて、今回はゴボウと手羽元をホットクックしてくれました。 色は悪いけど絶品の滋味でした ご飯の右脇には釧路で買ってきた鮭マヨネーズソ…

鮭のグリルメシ

ビストロオーブンで焼いた鮭と野菜たち 庭でとれたアスパラもそろそろ収穫後半です 豆腐のオリーブオイル漬けはカミサンのアイデア いつもながら、彼女の発想には唸らされます

目玉焼きメシ

目玉焼きの下には肉ソボロが敷き詰められていました どこかお好み焼きっぽい懐かしさを感じる味わいでした ごちそうさまです 午後から搾乳実習!

出張前の自宅メシ

これから出張なので、自宅でランチ カミサン曰わく、和風ダイコンカレーとのこと 味わい深く、昔の給食のカレーライスのようでした スライスチーズがアクセントになりました ごちそうさまです

車中メシ

今日は急遽出張が入って十勝に向かっています かみさんに作ってもらった弁当を自動車の中でつかいます 名寄で買ってきた薫製卵が渋いアクセントになっています

角煮メシ

八角が入って台湾の香りが 台湾に行きたくなりました

根菜がウマいメシ

カミサンお得意のホットクックを使った煮込み根菜が滋味深くウマいです ビストロを使った塩こうじチキンも旨味が口の中に広がります

番外編 生チラシメシ

休みをとって、子どもたちとともに千葉県に 子どもたちを楽しい行列の遊園地に置いてきて、父は房総の蘇我にやってきました 生チラシとビールが最高! 刺身が溢れんばかりに乗っかっています

週明けメシ

週の始めは忙しいですが、カミサンの弁当食べて一服です この時期のイモは甘くて美味しいです ポテトの下には太いソーセージが隠れていました

作り置きメシ

帰省中のカミサン、不在時にといって弁当を作り置きしていってくれました 肉じゃがが染みてウマい 感謝

塩麹鶏肉メシ

塩麹に一晩漬けて焼いてくれた鶏もも肉 柔らかくて旨味が濃くて息子も大好きです 弁当を食べて、午後からウェブ講習会の収録に向かいます

ハンバーグと焼き芋メシ

コープのハンバーグがうまい ビストロで低温で焼いた焼き芋がうまい 感謝

美しい豆ご飯メシ

茶豆だそうです 一つずつマメむいて載せてくれて ありがたいです 根菜のクリームチーズ添えも旨いのです

サツマイモと塩こうじ鳥メシ

カミサンが編み出したサツマイモの焼き方が絶品、なまら甘過ぎです 鶏肉の塩こうじ漬けのやつとともに低温調理が駆使されています 家庭でこの味、恐るべし最新調理家電、ホットクックとビストロ

タラコメシ

カミサンの義母さんから、いただいたタラコご飯 ありがたくいただきます

鳥メシ

チキンの甘辛く煮たやつに、キャベツの酸っぱいやつがなまら合います カミサンの名前のわからない料理が好きです(^^)v

高菜玄米ご飯とマイタケメシ

肉じゃがと煮卵も添えられています 玄米だけど美味しく炊けています 土鍋炊飯器の実力はスゴい!

休日の自宅メシ

年末年始、アウトプットをサボっていたら、なんともキーボードに向かえなくなってしまいました。 習慣というのは恐ろしいですね。 交感神経バリバリで、仕事の鬼モードだとどうって事なかった執筆・教材作成が、正月ボケをかますととてつもなく重荷になって…

休日の自宅メシ

年末年始、アウトプットをサボっていたら、なんともキーボードに向かえなくなってしまいました。 習慣というのは恐ろしいですね。 交感神経バリバリで、仕事の鬼モードだとどうって事なかった執筆・教材作成が、正月ボケをかますととてつもなく重荷になって…

豆とクルミとキャベツメシ

名前の言いにくいブラジル風(?)の煮物がご飯にのっています。バターが入っているので豚の挽き肉なのに牛肉風です。 ウマいのです

休日の自宅メシ

年末年始、アウトプットをサボっていたら、なんともキーボードに向かえなくなってしまいました。 習慣というのは恐ろしいですね。 交感神経バリバリで、仕事の鬼モードだとどうって事なかった執筆・教材作成が、正月ボケをかますととてつもなく重荷になって…

今年もありがとうメシ

仕事の関係で今日が今年最後のお弁当 1年間、欠かさず弁当を作ってくれたことに感謝 豚キムチ丼に野菜たっぷりスープ ありがたくいただきます

ふんわりチキンメシ

ホットクックお得意のふんわりチキン、ナガイモ焼きが添えられています ごちそうさまです