反芻動物は小さな順から家畜化されていきました。 ヤギ、ヒツジ、そして最後にウシです。牛の家畜化は、今から8000～9000年前といわれています。 そもそも、家畜化の定義とは？その最も大きな要件は、繁殖（生殖）のコントロールです。 ゾウや、鮎を捕まえる…

我が家は娘も集まる日にサンタがやってきます。今年は27日。 翌日は、酪農家のお話しを、息子と娘に読んで聞かせました。

子どものいるお母さんの気持ち 五味さんにしては、ひねりがなかったかな

今年、私たちの研究室では、企業とともに新しい飼料開発に取り組みました。 今回のテーマは、道内産の未利用の資源を飼料として使えないかというものでした。 ターゲットとしたのは、道内の農産加工場で大量に排出される未利用の資源で、通常は産業廃棄物と…

山椒タップリでなまら旨かった！ 今日はダブル弁 朝はおぼろ昆布オニギリと具だくさん味噌汁

おかしな、困ったサンタの実例集 息子と二人で笑いました我が家のサンタは、娘を待って、もう少し後に来る予定

柔らかくて私も息子も大好きです。

普通の昔話だと欲張り爺さんが出てくるところが、この話しは良い人と良いネズミだけ。爽やかな読み後でした。

かこさとしさん、晩年の作品。お菓子がいっぱいでワクワクしました。

クリスマスの準備はすみましたか？ 我が家では、子供たちへのプレゼントも手配し、カミサンとの間では少し早いですが、プレゼント交換を済ませました。 カミサンから私へのプレゼントは、洋服の高級ホコリ取りブラシというビミョーな品物でしたが(^^;) 先週…

出張があったりで久しぶりの絵本。スイスとドイツの作家の絵本です。ヨーロッパのカラスはクチバシの辺りが白いようです。

みんな個性があっていいんだよ。最後は誰でも同じように一生を終えるんだよ、という摂理を学べます。

カミサンお手製のニンジンドレッシング、コレが旨くて何にでも合います。イカとセロリのサラダは、カナダ在住の友人から教わったレシピ。

今年の牛舎実験が終わりました。 卒論のまとめのため、連日連夜、学生たちはがんばって分析をすすめています。 そんな中で、PSPSというエサをふるい分けるためのアメリカ生まれのフルイセットでエサの大きさを分類した測定項目があります。 PSPSは、4段構成…

今晩は絵本もダブル 園児もイケる軽い本でした。

早朝出勤したので2食持たせてもらいました。サルサソースのスープが辛くてうまかった！昼はシャケ弁

天ぷらとフライの違いを学べます。幼稚園児では難しいかな。小学生低学年向けでしょう。

盛り付け一つで弁当がクールになります。レンコンがオイシい。酢とオリーブオイルと見たが、不思議な味付け。あとで教えてもらおう。

先週末、札幌での学会参加のため、九州から友人のA獣医師が来道しました。A獣医師の知人のO獣医師も交えて、ススキノで一杯やりました。 彼らは向上心旺盛な“意識高い系”の獣医師で、二人とも仕事をしながら、大学の博士課程で学んでいます。 私も経験しまし…

今朝は、牛舎当番があるのを忘れていて、起床後、速攻で出勤しなくてはならないことに気づきました。そのことを妻に伝えたところ持たせてくれた弁当 いつものことながら、カミサンの超絶手際の良さに感心、感謝。 段取り力と決断力が抜群。 彼女、専業主婦だ…

畑のソバが、蕎麦になるまでが楽しく学べます

ハンバーグの周りをブロッコリーが囲むワクワクするメシ

ここ最近、会社経営者や大きな組織の要職に上り詰めた人たちに、連続して接する機会がありました。 そのような出会いを通して、トップに立つ人たちに共通していることに気がつきました。 それは、タイミングを逃さない眼力や間の詰め方に秀でているというこ…

鶏肉のマスタードソースがけ丼

出張続きで久しぶりの弁当 魚醤で煮込まれた旨味の詰まったコンニャクがアクセント

日本では、離婚をするとどちらかの親が子の親権を取り（多くの場合、母親が望めばそちらに親権が行ってしまいます）、親権を取った親は自動的に子を養育します。 今日は農場HACCP審査員の研修で東京に来ています。その機中で読んだ北海道新聞の社説に「共同…

出張が続くので、しばらく弁当はしばらくお休み 焼いたミニトマトが甘い！ いつも感謝

今日は早朝出勤だったので、2食作ってもらいました。いつも感謝

酪酸という脂肪酸があります。 脂肪酸とは、炭素と水素がいくつもつながった物質で、中性脂肪の材料となります。中性脂肪は、脂肪酸が三つくっついてできます。 酪酸は、炭素が4個くっついた脂肪酸で、比較的小さな分子です。小さな分子なので、空気中にも揮…

家族でコンサドーレ札幌の試合観戦 まずは腹ごしらえ