先週の土曜日、週末ですが外部講師を招いての特別実習を開催しました。 今回お呼びしたのは、僕の酪農の師匠のお一人、Kさんです。また、スペシャルゲストとして、現役農業改良普及員のIさんとTさんも、休みを利用してプライベートで参加してくれました。 彼…

僕には何人かの師匠がいます。 研究の師匠、酪農の師匠、人生の師匠。 酪農の師匠は何人かいらっしゃいますが、その中のお一人、Mさんと近頃密な時間を過ごさせていただいています。 M師匠は囲碁の高段者です。 先日、農場視察にM師匠に同行させていただいた…

僕には何人かの師匠がいます。 研究の師匠、酪農の師匠、人生の師匠。 酪農の師匠は何人かいらっしゃいますが、その中のお一人、Mさんと近頃密な時間を過ごさせていただいています。 M師匠は囲碁の高段者です。 先日、農場視察にM師匠に同行させていただいた…

僕には何人かの師匠がいます。 研究の師匠、酪農の師匠、人生の師匠。 酪農の師匠は何人かいらっしゃいますが、その中のお一人、Mさんと近頃密な時間を過ごさせていただいています。 M師匠は囲碁の高段者です。 先日、農場視察にM師匠に同行させていただいた…

ウシは満腹までエサを食べるとルーメン（第一胃）のある左側の腹がパンパンに張ります。丸いお腹になるというわけです。 一方で、腹が減ると、左側の腹がくぼんできます。肋骨と背骨（腰椎）が出っ張って、腹だけが落ちくぼむような見た目になります。 同じ…

ヒトには共通して24時間しか1日に与えられた時間はありません。 池波正太郎氏が言っていましたが、ヒトは毎日死に向かって着実に歩んでいます。 この世に生を受けていられる限られた時間を楽しく、ハッピーに使うのが、僕のモットーです。 子どもやカミサン…

牛乳には脂肪が含まれています。 牛乳に含まれる脂肪ということで乳脂肪と呼ばれ、その濃度は乳脂率といって、ホルスタイン種では平均すると4%くらいになります。 乳脂率は乳成分の中でも変動が大きいのですが、3.5%を下回るものから、5%以上まで季節や個体…