高座豚の骨付き肉マーマレード煮メシ

大学のある藤沢市を囲む地域を高座と書いてこうざというそうです

高座地区では、昔から養豚が盛んだったそうで、大学の近所に高座豚専門店があります

昨日、同僚とランチに行った帰りにスペアリブとパテを購入しました

スペアリブの方はマーマレードと一緒にホットクックに放り込んで煮込みました

なまら美味しくできたので、久しぶりのブログにあげてみたという訳でございます

息子クンも今頃食べてるかな〜