ホットクックのスパイシーカレーメシ ここ最近、猛暑が続く北海道の昼にぴったり

ムスコと庭で摘んだブルーベリーでジャムを作りました(最近、ジャムづりにはまっています(^^))。ジャムをヨーグルトにかけていただきました。いつもながら感心する、カミサンの神速お手製のホットクックレシピの一つ、スパイシー肉そぼろメシとともに。

今年、新規の取り組みとして、子牛のスターターに関する研究を行っています。 スターターとは、ヒトの離乳食にあたるものです。離乳食といっても、ドロドロの流動食ではなく、ペレットタイプの配合飼料になります。 子牛は産まれてからしばらくはミルクのみ…

コロナでドタバタだった1学期、大学も大変でしたが、ムスコの小学校は今日で終業式です。 低学年をお持ちの家族は、マイホームを購入するような世代になります。 ムスコは2年生ですが、一番の親友が、今日をもって引っ越し、転校します。 お互いに手紙を書い…

職場で採れたおすそ分け野菜で在宅メシ 枝豆、甘すぎ！ 冷たいアールグレイとともに

平和駅に隣接する被爆者会館を次男と訪れた際に借りてきた絵本。 あまり重たい内容ではなかったですが、ムスコはため息をついていました。

親バカ記事になるかもしれませんが、小2のムスコの賞賛すべきできごと（珍事？）を紹介します。 例によって職場でヒルメシを食べていると、その弁当を作ったカミサンから電話がありました。 普段電話などかかってこないので、少し緊張して受けます。 電話口…

週末のBBQで余った肉で焼き肉メシでした 昨日も暑かったが、今日も暑い！

スターリングが父さんやラスカルと別れる場面で、ムスコくん涙がこぼれ落ちました

山形県産の見たことないキノコ（名前忘れました）がご飯の上にのっています。不思議な味わいでした。 塩麹漬けの鶏肉はふっくらでビックリでした。カビパワー

鮭の一生がスリルとともに描かれていて、ワクワクした様子でした。 道産子は読みたい一冊ではないでしょうか。

妻の誕生日なのでランチは外食 タニタカフェで野菜たっぷりプレートをいただきました。

コワそうなおばあさんに「こんにちは」を言ったことで、女の子の未来がハッピーに変わりました。ムスコと未来を変えられる話で盛り上がりました

乳牛の飼料、メインの飼料原料として4種類あります。 ・牧草や飼料用トウモロコシといった粗飼料 ・トウモロコシや大豆、麦といった濃厚飼料 ・ヒト用の食料生産過程において産み出される副産物飼料 ・ミネラルやビタミン、機能性を持った栄養補助飼料といっ…

落語絵本。 大きくなったら東京行って、ムスコを寄席に連れて行くのが夢のひとつです。

カミサンはお出かけ。子どもたちは学校。在宅勤務でカミサンが作り置きしてくれたドンブリをいただきます。静かな自宅は仕事がはかどります。

ギルガメッシュ王の物語でした。友情と孤独について、考えさせられたようです。

ムチャクチャ久しぶりに図書館で本を借りてきました。記念すべき復帰第一作はお化けモノ。ぐーたらなのっぺらぼうがうらやましいです。

乳牛栄養学の大先輩と専門的なディスカッションをする機会がありました。 それは、物理的有効繊維（peNDF）についてです。 「ウシは、反芻をすることで、唾液をルーメン（第一胃）に送り込み腹の調子を整えています。 唾液はアルカリ性なので、胃薬と同じ効…

先日、林修さんの番組で橋下徹さんと高学歴ニートの若者たちとのトークバトルがありました。 「マジメに働かなくてもいいべ」という若者たちに、橋本さんがアツく、持論を説くという構成でした。 ↓番組HPから、放送を見ることができました www.youtube.com …

息子と二人で皮むきしたラワンブキが入っていました。フキは初夏の味わいです。 摘果したメロンの煮付けとともに。

小2の次男が近所の友人とそのおばあちゃんと一緒にりっぱなフキを採ってきました。僕とカミサンで皮をむき、煮付けてもらいました。 なまらうまかった～

アメリカでは、白人警官の黒人市民への暴動が大きな問題に発展しています。そのような中、僕が所属するアメリカ酪農学会のプレジデント(会長)から、電子メールが届きました。 「Special Message from ADSA President」という声明文です。 内容を抜粋すると以…

昨年の夏、私の住む札幌でも、猛暑に襲われとても辛い夏を過ごしました。 睡眠の質が低下すると仕事のパフォーマンスに大きく影響します。 そこで、カミサンとの交渉の末、今年は寝室にもクーラーを設置してもらうことになりました。 まずは、我が家のいつも…

カミサンが簡易燻製機を買ってきました。 コイツがなかなかの優れもの。 ホントに簡単に燻製ができます。 ・装置の上部にチップを置いて火を付けます・スイッチを入れると、ファンが回ってチューブの先から煙がモクモクと流れ出ます・ジップロックなど封をで…

愛するカミサンへ 「わしゃ、玄米がニガテなんじゃ～(>_<)」 ↑面と向かっては、口が裂けても言えません…

ウシの栄養学、飼料学のテキストが発刊されました。 「臨床獣医」という技術雑誌の臨時増刊号です。 「獣医師のための飼料入門（緑書房）」 実は、このテキストの監修は、僕です。人生初の監修ということで、とても楽しい仕事を経験させていただきました。 …

高校生のムスコも学校が再開。父子おそろいメシ。父はこのあと今期初めての牛舎実習でした。ウィズコロナ時代が徐々に幕を開け始めています。

我が家の夜の晩酌テレビタイムは、大きく3パターンに分けられます。 １．旅番組これは何度かお伝えしてきました。ヒロシの「迷宮グルメ」とJUJUさんの「世界は欲しいものにあふれている」がイチオシ。 ２．ヒトとヒトのつながりの番組イチオシは「72時間」、…

番外編の第2弾。 今日は高1の長男作、うどんメシでした。昼メシはムスコが作ることも増えてきたのですが、レトルトカレーオンリーでした。そんな中、今日は料理と呼べる次なるステージへの進化を見せてくれました(^^;) 父は、うどん2たま！ ネギを切ったのは…