アイデアマンのカミさん 今回はなんと中東風！？の料理とのこと 鶏肉をなにかの香りとともにホットクックで煮込んだそうです 上から散らした九条ネギが美味い！ 長ネギと小ネギの中間の食感、香りが道産子には新鮮です

アイデアマンのカミさんがあみ出したひき肉に豆腐を混ぜたシューマイ 見た目も美しいですが、味も言われなければ気づきません それでいて栄養はバッチリで、全部肉よりは大きくコストカット 豆腐を凍らせて、解凍して水を搾るのがポイントとか 尊敬しちゃい…

ここ最近、脳科学が進歩して、脳科学に関する情報が身近になってきた気がします。脳科学にスポットを当てた本も続々と出版されて、ベストセラーとなっています。 先日、カミサンが買ってきた本は・・・ 「運動脳」（アンデシュ・ハンセン、サンマーク出版）…

甘じょっぱいどんぶりにキャベツと長いもが美味い 最近、介護関係出休みをとることが多く、弁当の頻度が減っています そんな年齢になったということです

先日、別海町で講演をした時に会場に来ていた教え子から鹿肉をちょうだいしました カミさんがビーフシチューならぬディアシチューを作ってくれました 旨みたっぷりで美味いです😋

今朝は寒が戻りました。 雪の札幌です。 日差しを浴びるとすぐに消えてなくなりそうな春の雪です。 最近の我が家の話題の1つに、日本の将来があります。 人口80万人割れという驚愕の少子化、人口減少社会について、最近、カミサンと憂うことが多くなりました…

富山県の酪農畜産振興協会に招かれて、講演をしてきました。 火付け役は、本学OBで、長年地元で活躍なさっているI獣医師でした。 とてもステキでカッコいい大先輩でした。 卒業生、大学後輩、やる気に満ちた酪農家など、多くの出会いもあり、学びの多かった…

マイタケの香り、自分は大好きですがムスコ君は苦手の様子 手前の黒いのはオシャレなニンジン 僕の教え子が経営している江別のアンビシャスファーム産です むちゃくちゃ甘いのです

シューマイに中国の黒酢、これが美味い😋 久しぶりのカミさん弁当でした 今頃はムスメも受験会場でランチかな…

今は朝6時。 最近は日が昇るのも速まり、東向きの勉強部屋のカーテンを開けると眩しい朝日が舞い込むことが多いのだけど、今朝は曇天。 でも、雪が降らなかっただけでも良しとしよう。 なぜなら、今日は公立高校の受験日だから。 訳あって離れて暮らす我が娘…

先週から10日間ほど、カミサンが、脳梗塞で介護が必要になった彼女の母の元に介護帰省してきました。 義母は、普段は義姉と二人暮らしです。 義姉は、大手新聞社の管理職として勤め、激務をこなす一方で身体の不自由な義母をワンオペで介護をしています。 僕…

知的障害を持つ方たちの就労場所については、保護者の方にとって切実な問題です。 僕の周りにもそのようなお子さんを持つ親御さんがいて、悩みを耳にする機会があります。 同僚のY教授は、畑作物の栽培を専門にしていますが、農業生産の現場で知的障害者の就…

トドックで購入したバンバーグが美味い 子どもの時は嫌いだった黒豆も美味い 味覚の変化なのでしょうか、カミさんの腕なんでしょうか 卒論の分析が上手くいって、今日の午前中でついに完了✌️ N君、よく頑張った！

出張などで久しぶりのオカンメシ 今日は牛丼ではなくて、ジンギスカン丼 甘辛く炒められた具材と汁がご飯と混じりあいます ありがたくいただきます

サバ缶にカレー風味をつけてペーストにしてくれました。 これが旨い！ ちょっとしたアイデアなんですね ごちそうさまです

昔のライスカレーのレシピで、玉ねぎの水分だけで作ったとのこと スパイスが効いて濃厚なカレー 見た目は無骨だけどなまら美味い！ ごちそうさまです

今日は午前休をとって、老いた父を病院に連れて行きました。 午後から仕事なので、自宅で弁当をつかいます。 Theのり弁！ いただきます。 めんこいワンコたちは惰眠をむさぼっています

最近の我が家の晩ご飯は、家族でドラマを観ながらビールというのが定番です。 なんと言っても昨年は、鎌倉殿とファーストペンギンでしょうか。 皆で一緒に観るので、息子の趣味、カミサンの趣味、僕の趣味が合うドラマをチョイスすることになるので、自然と…

僕の好きな国、台湾 彼の国に降り立つと、街中から八角などの香辛料の香りが漂います カミさんお手製の角煮からは、ほんわり台湾の香りが立ちのぼります ザクザクしたゴボウがまた美味いのであります

年末年始の休みに、我が家のワンコ写真記録簿としてインスタグラムを始めました。 身内がみんなで見られるように作ったものなので公開の予定はありませんが。。。 このことで何をいいたいかと申しますと、新しいことにチャレンジすること、すなわち自分のコ…

今日が仕事始め 今年初の弁当は豚肉野菜炒め丼でした 今年も1年、よろしくお願いいたします✨